Recept
Humus od slanutka sa pečenom paprikom
Kremasti humus sa dimljenom pečenom paprikom: mazi se na hleb, ide uz pečeno povrće i drži nedelju dana u frižideru.
Humus je gradivni blok naše pripreme za nedelju: uz pečeno povrće, u tortilji, na hlebu.
Humus od slanutka sa pečenom paprikom
Glatki namaz od slanutka, tahinija i limuna, sa pečenom crvenom paprikom i dimljenom paprikom u prahu.
- Porcije
- 6
- Vreme pripreme
- 10 min
- Kuvanje
- 0 min
- Ukupno
- 10 min
Sastojci
- 400 g kuvani slanutak (jedna konzerva, ocedjena i isprana)
- 2 komada pečene crvene paprike (iz tegle ili domaće, oguljene)
- 3 kašike tahini
- 2 kašike sok od limuna
- 1 čen beli luk
- 1 kašičica dimljena slatka paprika u prahu
- 1/2 kašičica kim mleveni
- 3 kašike maslinovo ulje
- 3 kašike hladna voda
- 1 kašičica so
Alergeni: susam (tahini)
Priprema
U blender stavi tahini i limunov sok i blendaj pola minuta dok ne posvetli; ovo daje kremast humus.
Dodaj slanutak, paprike, beli luk, začine i so, pa blendaj.
Uz rad blendera dodaj ulje, pa hladnu vodu kašiku po kašiku dok ne dobiješ glatku, mekanu masu.
Probaj i doteraj so i limun. Služi sa kapi ulja i prstohvatom dimljene paprike.
Čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana.
Imaš pitanje o ovom receptu?
Pošalji upit