Pečeni krompir sa začinima i namazom od avokada
Hrskavi krompir iz rerne sa dimljenom paprikom i kremasti namaz od avokada sa limetom: slani obrok koji je gotov za 45 minuta.
Obrok sa fotografije koju su nas najviše pitali. Prost, pun ukusa i dobar dan posle treninga.
Pečeni krompir sa začinima i namazom od avokada
Krompir pečen na visokoj temperaturi do hrskavosti, uz hladan namaz od avokada, limete i korijandera.
- Porcije
- 2
- Vreme pripreme
- 15 min
- Kuvanje
- 35 min
- Ukupno
- 50 min
Sastojci
- 800 g krompir
- 2 kašike maslinovo ulje
- 1 kašičica dimljena paprika u prahu
- 1 kašičica beli luk u prahu
- 1 kašičica so
- 2 komada zreo avokado
- 1 komad limeta, sok
- 1/2 komad crveni luk, sitno seckan
- 1 šaka svež korijander ili peršun
- 150 g čeri paradajz
- 200 g kuvani slanutak, za više proteina (po želji)
Priprema
Zagrej rernu na 220 stepeni. Krompir operi, ne guli, i iseci na štapiće debljine prsta.
Potopi štapiće u hladnu vodu 10 minuta, ocedi i dobro osuši krpom; to daje hrskavost.
Pomešaj krompir sa uljem, dimljenom paprikom, belim lukom u prahu i solju. Rasporedi u jednom sloju na pleh sa papirom.
Peci 30 do 35 minuta, okreni na pola. Ako dodaješ slanutak, ubaci ga na pleh poslednjih 15 minuta.
Za namaz izgnječi avokado viljuškom, dodaj sok limete, crveni luk, seckano bilje i so.
Služi topao krompir sa hladnim namazom i prepolovljenim čeri paradajzom.
Imaš pitanje o ovom receptu?
Pošalji upit